BlickWechsel - Globales Lernen und BNE in der beruflichen Bildung

In Kürze stehen Bildungs- und Unterrichtsangebote im Bereich Hotel und Gastronomie für Sie bereit

Projektträger

• Bremer Informationszentrum für Menschenrechte und Entwicklung (biz)
• Hochschule Bremen / Internationaler Studiengang Angewandte Freizeitwissenschaft (ISAF)
• Entwicklungspolitisches Bildungs- und Informationszentrum e.V., Berlin (EPIZ)

Ziele

• Verankerung nachhaltiger Aspekte in die berufliche Aus- und Fortbildung im Hotellerie-, Gastronomie- und Einzelhandelsbereich
  
• Sensibilisierung der Verantwortlichen in Lehre, Aus- und Weiterbildung für Berufe im Tourismus, Hotellerie und Einzelhandel über das Thema Nachhaltigkeit im Tourismus und Fairer Handel
• Förderung der interkulturellen Kompetenz (durch Methoden des interkulturellen Lernens und Trainings) und der Gestaltungs- und Handlungskompetenz
• Steigerung der Beratungsqualität der (angehenden) Hotel- und Tourismusfachleute

Maßnahmen

• Konzeption ergänzender Bildungsangebote für Tourismus - Hotelkaufmann/frau
• Synopse Bildungsangebote für Einzelhandel

Zielgruppen

• BerufsschullehrerInnen im Tourismus-, Hotel- und Einzelhandelsbereich
• MultiplikatorInnen der touristischen, gastronomischen und Einzelhandels-Aus- und Fortbildung
• MitarbeiterInnen im Tourismus-, Hotel- und Einzelhandelsbereich
• BerufsschülerInnen

Gesamtkonzept

"BlickWechsel" ermöglicht den Blickwechsel – hin zu einer zukunftsfähigen beruflichen Aus- und Fortbildung, die nachhaltige Aspekte integrierend in das Profil und in die Unterrichtsgestaltung aufnimmt. Die MitarbeiterInnen von morgen werden sensibilisiert und agieren auch als Gäste von heute.
Hauptziel ist es, den Tourismus allgemein in seinen verschiedenen Facetten und bei den verschiedenen Leistungsträgern nachhaltiger zu gestalten. Die Verstetigung der Angebote im Bereich Tourismus/Reiseverkehr und der Einbeziehung anderer Berufszweige der touristischen Dienstleistungskette (Hotel und Gastronomie) sind die Hauptanliegen des Projekts. Zeitgleich und in Anlehnung an die bereits vorliegenden Tourismusmaterialien werden ergänzende Bildungsangebote für die Aus- und Fortbildung im Hotel- und Gastronomiebereich konzipiert und entwickelt.

Mit finanzieller Unterstützung des BMZ und der Bevollmächtigten der Freien Hansestadt Bremen beim Bund und für Europa